Por Juan Erreca – TN Campo
Los efectos del acuerdo comercial entre Estados Unidos y la Argentina comenzaron a verse reflejado de manera palpable en los datos de las exportaciones de carne vacuna, con una importante mejora en el volumen embarcado y en los precios pactados por la tonelada.
“Muy fuerte expansión de las exportaciones de carne vacuna a los EE.UU. Valores de US$14.500 la tonelada de refrigerada y US$7.200 la congelada. Y para principios de mayo, el total ya supera las 30.000 toneladas exportadas”, afirmó en su cuenta de X el consultor Javier Preciado Patiño, quien además fue subsecretario de Mercados Agropecuarios durante el gobierno de Alberto Fernández.
En diálogo con TN, el ex funcionario aseveró que, en base a datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC), puede verse que los embarques de carne vacuna deshuesada al país norteamericano se incrementaron 102% interanual, en el caso de las congeladas, y 52% interanual, en el caso de las refrigeradas, durante los primeros 3 meses del año.
“Durante el primer trimestre, entre congeladas y refrigeradas, se exportaron más de 20 mil toneladas. Pero si miramos la foto a hoy, porque en los números del INDEC siempre hay un retraso de unas 3 semanas, ya se enviaron unas 30.000 toneladas a Estados Unidos. Con lo cual, no sé si llegaremos a las 100.000 de la cuota, pero mínimamente vamos a estar en las 70.000 u 80.000 exportadas a ese país”, pormenorizó.
El experto destacó el importante aumento en la cotización del producto. “Aparte del volumen, también se ve una mejora en el precio. Porque estamos hablando de US$14.500 la tonelada en el caso de la carne refrigerada, contra un poco más de US$10.000 del año pasado. Mientras que en el de la congelada es de US$7200 contra US$6000 y algo del año pasado”.
De completarse la totalidad del cupo de 100.000 toneladas asignadas por la nación norteamericana, significaría un ingreso de más de US$1000 millones para la Argentina.
Según Preciado Patiño, esta dinámica puede generar un “círculo virtuoso” en la ganadería argentina. “Además de contar con un mercado que paga muy bien, los frigoríficos pueden empezar a demandar animales más pesados, para hacer más rentable la exportación, con lo cual elevaríamos el peso de faena de Argentina».
Detacó que “aunque inicialmente tenga un efecto marginal, todo empieza a encaminarse hacia el lugar correcto: faenar animales que sean más pesados, no tan livianos”.
Por otro lado, el analista destacó el embarque que recientemente se hizo desde la provincia de Chaco a Omán. “Evidentemente, donde hay capacidad de pago, se ven en el mundo oportunidades para la carne vacuna y la Argentina está entre los proveedores globales más importantes junto a Brasil, Paraguay, Uruguay, Estados Unidos y Australia”.
Sobre cómo se reasignarán las exportaciones nacionales ante esta mayor demanda, Preciado Patiño evaluó: “Vamos a ver ahora que entra en vigencia el acuerdo con la Unión Europea que es lo que se va a exportar ahí. La experiencia que tenemos es que el sector frigorífico trata de acomodarse a lo que es el mejor negocio. Tal vez hoy puede resultar exportar cortes congelados, pero si se puede migrar a los frescos lo van a hacer. En principio, aunque de manera marginal, se puede extraer eso del mercado interno».
Al respecto, ejemplificó que la industria procesadora tiene la posibilidad de enviar cortes congelados a EE.UU . y otros destinos como China a US$6000 por tonelada, mientras que al mismo tiempo puede importar desde Brasil a casi US$4000.
“Por lo cual, hay un negocio interesante de exportar el producto argentino a un valor muy superior al que puede importarse desde Brasil. Son oportunidades que va generando el mercado”, destacó.
Sobre si esta mayor impronta exportadora podría presionar al alza los precios al mostrador en el mercado interno, Preciado Patiño opinó que eso ya fue descontado en los precios con los incrementos de los últimos meses y que desde marzo se está encontrando “un nuevo punto de equilibrio” en el ámbito doméstico.
“En el mercado de Cañuelas, el novillito está entre $4700 y $4800, cuando semanas atrás estuvo en $5100. Parece haberse encontrado un nuevo punto de equilibrio, donde la gente que puede paga esto, y la que no va a carnes alternativas como la porcina o la aviar. Lo que también creo que llegó para quedarse es que va a haber un precio diferencial entre los cortes vacunos y el resto, cosa que antes no ocurría”, concluyó.
