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El trigo gana terreno en Córdoba y desplaza al garbanzo en la campaña 2025/26

Las lluvias renuevan el perfil hídrico en zonas clave y favorecen al trigo

04/08/2025
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En la última semana, las labores de implantación de trigo progresaron 2,4 puntos porcentuales, cubriendo 98,3 % del
área proyectada en 6,7 MHa.

Lluvias de variable intensidad sobre toda el área agrícola, pero con focos más importantes sobre el centro de Santa Fe, Entre Ríos y Corrientes, impactan de manera variable. Sobre el norte del país mejoran las reservas hídricas de cara a iniciar estadios reproductivos. En los núcleos productivos, donde el contenido de humedad del perfil se mantiene completo desde antes de la siembra, algunos productores informan bajas en el stand de plantas por los excesos hídricos, aunque no significativas. No obstante, el 78,7 % del cereal se desarrolla sobre un escenario de humedad Adecuada a Óptima, y el 96,9 % presenta condición de cultivo Normal a Excelente. En cuanto a la fenología, solo el 3,8 % del trigo en pie (concentrado en el norte del país) transita estadio de encañazón en adelante.

La cosecha de maíz con destino a grano comercial continúa su curso, alcanzando el 88 % del área estimada a nivel nacional, tras registrar un avance intersemanal de 4 puntos porcentuales. El rendimiento medio nacional se mantiene en torno a los 72,3 qq/Ha. En la provincia de Córdoba, las labores se encuentran próximas a finalizar en la porción centro-norte, con rindes promedio de 80,5 qq/Ha. En tanto, en el sur provincial aún resta recolectar el 14 % del área, con un rendimiento medio acumulado de 74,3 qq/Ha. En la provincia de Buenos Aires persisten demoras, particularmente en las zonas centro y sur, donde incluso restan cosechar planteos tempranos.

No obstante, los rendimientos relevados hasta el momento se ubican dentro de los valores esperados. En este escenario, se mantiene la proyección de producción nacional en 49 MTn.

Por último, durante los últimos quince días, la cosecha de sorgo granífero mantuvo un buen ritmo, especialmente en el norte del área agrícola. A la fecha, se ha recolectado el 95 % del área sembrada a nivel nacional, con un rinde promedio de 35,3 qq/Ha. Los planteos tardíos del centro del área agrícola arrojaron resultados superiores a los esperados. Si bien se preveía un impacto negativo mayor debido al intenso estrés térmico e hídrico sufrido hacia el final del verano, el rendimiento fue mejor al anticipado. Este comportamiento, sumado a una mayor proporción del cultivo en regiones con buen potencial productivo, permitió revisar al alza la estimación de producción en 100.000 toneladas, lo que representa un incremento del 3,3 % respecto a la proyección anterior. En este contexto, la nueva proyección de producción nacional se ubica en 3,1 MTn.

TRIGO
El 98,3 % del área proyectada 6,7 MHa se encuentra implantada, luego de un progreso intersemanal de 2,4 p.p. El 78,7 % del área presenta humedad Adecuada/Óptima, y un 96,9 % mantiene una condición Normal a Excelente

MAÍZ
Luego de un progreso intersemanal de 4 p.p. la cosecha de maíz alcanza el 88 % del total nacional reportando un rinde promedio de 72,3 qq/Ha. En este contexto, mantenemos nuestra proyección de producción en 49 MTn.

SORGO
Con el 95 % del total nacional cosechado y un rinde promedio de 35,3 qq/Ha, se corrige al alza la estimación de producción nacional, elevándose un 3,3 % hasta las 3,1 MTn.

Para descargar el informe completo ingresar aqui

 Fuente Bolsa de Cereales
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